栗きんとん発祥の地(岐阜県中津川市)

「栗きんとん」と聞くとおせち料理に入っている、黄色い水分のある甘いペースト状のお菓子を想像される方も多いと思いますが、こちらの地域の「栗金飩(くりきんとん)」は皆さんがイメージした「栗金団(くりきんとん)」とは別のお菓子。

岐阜県の美濃東部名産で、栗に砂糖を加えて炊き上げ加えて炊き上げ、茶巾絞りで栗の形にしたお菓子。栗の時期が楽しみになる旅先です。